Durian
Buah Durian (Durio Zibethinus Murr) Selain rasa yang lezat dan aroma
yang harum, ternyata buah durian memiliki banyak manfaat bagi kesehatan
tubuh. Tidak hanya pada daging buahnya, tetapi juga pada kulit dan
daunnya. Namun perlu di ingat juga bahwa makan buah durian dapat
meningkatkan tekanan darah. Selain itu kadar kolesterol dalam durian
juga cukup tinggi.
Tetapi durian merupakan makanan sehat yang
baik untuk tubuh jika dimakan tanpa berlebihan. Di dalam daging buah
durian mengandung banyak sekali zat gizi, di antaranya adalah
karbohidrat, lemak, protein, serat, kalsium (Ca), fosfor (P), asam
folat, magnesium (Mg), potasium/kalium (K), zat besi (Fe), zinc, mangaan
(Mn), tembaga (Cu), karoten, vitamin C, thiamin, niacin, dan
riboflavin. Durian juga mengandung gula yang cukup banyak serta sifatnya
panas sehingga penderita diabetes dan ibu hamil sebaiknya tidak
mengkonsumsi durian.
Fosfor dan zat besi yang terdapat dalam
durian ternyata 10 kali lebih banyak daripada buah pisang. Kandungan
gizi tiap 100 gram buah durian adalah 67 gram air, 2,5 gram lemak, 28,3
gram karbohidrat, 1,4 gram serat, 2,5 gram protein, dan menghasilkan
energi sebesar kurang lebih 520 kJ.
Manfaat buah :
- Meningkatkan tekanan darah yang rendah karena mengandung zat besi dan sifatnya yang panas.
- Menghambat penuaan dini karena mengandung vitamin C sebagai antioksidan.
- Dapat mengatasi sembelit karena durian banyak mengandung serat.
- Dapat mengatasi anemia karena durian kaya akan asam folat dan zat besi.
- Mengobati penyakit ruam pada kulit (kurap) dan dapat mengatasi bengkak.
- Baik untuk kesehatan tulang dan persendian karena mengandung kalsium, potasium, dan berbagai vitamin B.
- Kandungan mangaan dapat menjaga kestabilan kadar gula dalam darah.
- Buahnya dapat sebagai obat penyakit kuning.
- Meningkatkan nafsu makan karena mengandung niasin dan thiamin.
- Riboflavin (vitamin B2) dapat membantu mengatasi migrain.
- Memelihara kesehatan tiroid karena kandungan tembaganya.
- Dapat mengurangi stres dan depresi karena kandungan piridoksin (B6).
- Baik untuk kesehatan gigi karena mengandung fosfor (P).
- Diyakini sebagai afrodisiak.
Manfaat Biji :
Biji durian bisa dimakan sebagai camilan setelah direbus atau
dibakar, atau dicampurkan dalam kolak durian. Biji durian yang mentah
beracun dan tak dapat dimakan karena mengandung asam lemak siklopropena .
Biji durian mengandung sekitar 27% amilosa.
Manfaat Akar :
Beberapa bagian tumbuhan durian terkadang dimanfaatkan sebagai bahan obat tradisional. akarnya dimanfaatkan sebagai obat demam.
Manfaat Daun :
Kuncup daun (pucuk), mahkota bunga, dan buah yang muda dapat dimasak sebagai sayuran.
Daunnya, dicampur dengan jeringau,digunakan untuk menyembuhkan cantengan atau infeksi pada kuku.
Manfaat Kulit :
Obat sakit perut
Siapkan kulit durian dan bersihkan.
Selanjutnya kulit durian tersebut kita lumatkan, bisa dengan cara
ditumbuk atau juga diblender, yang penting kulit durian tersebut menjadi
lumat. Setelah itu lumatan kulit durian tersebut, kita tempelkan
keperut kita yang sakit dan biarkan sampai sakitnya berkurang atau
sampai lumatan kulit durian tersebut menjadi kering.
Selain itu kulit
durian tersebut yang sudah kita lumatkan juga bisa digunakan untuk
mengobati sembelit atau susah buang air besar, cara mengunakannya juga
sama seperti cara mengobati sakit perut alami diatas.
Obat Bisul :
Siapkan
kulit durian secukupnya dan cuci bersih. Bakar kulit durian tersebut
sampai menjadi arang dan berwarna hitam (ingat jadi arang bukan jadi
abu). Setelah itu arang kulit durian tersebut kita tumbuk sampai halus
seperti bubuk kopi. Setelah menjadi bubuk kopi kulit durian kita
taburkan kebisul kita, dan lakukan dua kali sehari.
Menjadikan batu baterai :
Untuk membuat baterai :
- Kupas dahulu kulit durian, pilih yang bagian putihnya
- Tumbuk hingga halus
- Setelah halus, ambil baterai. Nah disini syaratnya menggunakan
baterai bekas dan kedua elemen baterai yang lain yaitu karbon dan seng
dalam kondisi baik tidak berkarat.
- Buang arang dalam baterai
- Masukan kulit durian yang ditumbuk tadi
- Tutup kembali baterai tersebut
- sekarang Cek dengan AVO meter, maka akan menunjukan seperti baterai pada umumnya.
Baterai cap kulit durian ini mampu bertahan selama 5 jam. Lumayan kan… sudah enak makan durian….bisa buat baterai lagi……
Menghilangkan bau durian di tangan :
Caranya
cukup mudah. Kulit durian bagian dalam (tempat durian/isinya yang kita
makan) bentukny kan cekung ? Nah kasih air putih disitu kemudian cuci
tangan kita dengan air tersebut. Mencucinya seperti mengadung-aduk
airnya ( agar zat-zat dalam kulit durian bercampur dengan air yang
kemudian akan menetralkan baunya).
Pupuk organik :
Alen
Salvo Pratomo, siswa SMA N 1 Sawahlunto berhasil membuat pupuk organik
dari limbah kulit durian sekaligus menjuarai lomba karya ilmiah yang
diadakan Badan Lingkungan Hidup Kota dalam rangka hari lingkungan hidup 5
Juni 2011.
Alen mengatakan, pemilihan kulit durian sebagai karya
ilmiahnya dikarenakan kulit durian kaya akan serat akan mampu menjadi
resapan air, sehingga dapat menahan air untuk jangka waktu yang lama.
Menurut
Alen, dari hasil uji coba, tumbuhan yang di beri pupuk organik dari
limbah kulit durian mampu bertahan, meski beberapa minggu tidak disirami
air.
Caranya : Kulit durian tersebut di rebus dulu, setelah
direbus lalu dijemur, selanjutnya ditumbuk dan dicampur dengan tanah,
dan siap untuk dijadikan sebagai pupuk organik yang membuat tanaman
menjadi subur dan tahan tanpa disiram dengan air.
Kertas Kulit Durian :
Bagi yang ingin mencoba, berikut ini tahap-tahap proses pengolahannya:
- Cuci kulit durian dengan air bersih, lalu rendam selama 30 menit dalam 20 liter air yang telah diberi 1 gram kalium permanganat;
- Iris kulit durian tersebut kecil-kecil;
- Cabik-cabik kertas koran hingga ukuran kecil, lalu rendam dalam air selama 24 jam;
- Dalam proses selanjutnya, dipergunakan 1,75 kg kulit durian dan 0,25
kg kertas koran sehingga rasio berat kulit durian dan kertas koran 7:1;
- Rebus kulit durian dalam 4 liter selama satu jam lalu dibiarkan mendingin;
- Masukkan kulit durian rebus dan rendaman kertas koran dalam tangki berisi 40 liter air mendidih, lalu aduk rata.
- Tuangkan bubur kertas pada tapisan nylon no.16 yang berbingkai kayu,
sebar seratnya dan diratakan secara konsisten di seluruh permukaan
tapisan [ketebalan dan kerapian permukaan kertas akan bergantung pada
keterampilan orang yang melakukan penataan];
- Jemur tapisan yang telah diolesi bubur kertas itu di bawah sinar matahari selama 5 jam;
- Angkat/lepas kertas yang sudah kering dari tapisan;
- Sebelum digunakan, kertas yang diperoleh disimpan di tempat yang kering;
Bersihkan Tumpahan Minyak di Pantai :Dr S. Kathiresan
dari AIMST University mengatakan, Sifat menyerap pada kulit durian bisa
digunakan untuk membersihkan tumpahan minyak di daerah pantai yang
mengakibatkan dampak negatif, bukan saja terhadap seluruh makhluk laut,
tapi juga terhadap aktivitas ekonomi manusia. Kulit durian yang notabene
merupakan sampah pertanian memiliki potensi komersil besar dikarenakan
efisiensinya dalam menyerap minyak, efektif secara finansial ditambah
sifat biodegradasinya.
Pengetahuan ini didapatnya melalui eksperimen
sederhana dengan menggunakan kulit durian yang dicuci selama beberapa
kali dengan air keran untuk membersihkan kotoran maupun daging buah yang
tersisa. Setelah itu, kulit durian digiling menjadi bubuk dan
dimodifikasi menggunakan beberapa bahan kimia.Saat ini, serat sintetik,
khususnya polypropylene dan polyurethane, adalah bahan yang digunakan
untuk membersihkan tumpahan minyak. Sayangnya, bahan ini terbilang cukup
mahal dengan harga USD100 per kilogram.
Pengusir Nyamuk :Cara 1 :
Diawali
dengan mencincang kulit buah durian sehingga menjadi potongan-potongan
kecil. Potongan kulit ditimbang 100 gram ditambah daging durian 50 gram,
lalu dihaluskan dengan blender. Untuk pelarutnya digunakan alcohol 70%
sebanyak 25 mililiter, dan air 100 mililiter.
Larutan yang diperoleh
itu kemudian diperas menggunakan kain ayakan. Proses berikutnya, bekas
obat nyamuk elektrik dicelupkan ke dalam larutan itu selama lebih kurang
5 menit, lalu diangkat dan dijemur selama 1 sampai 3 jam, atau hingga
tampak kering. Dengan demikian, obat nyamuk ini sudah bisa digunakan.
Cara 2 :
Kumpulkan
kulit durian, lalu jemurlah sampai kering. Bila sudah kering, bakarlah
seperti membakar obat nyamuk, nyamuk dan lalat akan segera pergi. Namun
cara ini hanya cocok untuk luar ruangan.